Contexte du recrutement et définition de poste

Le mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client dans la restauration, un Directeur de Restaurant H/F

Pourquoi rejoindre cette prairie : Belle structure en croissance avec des beaux projets.

Rattaché(e) à la direction, le/la Directeur(trice) de restaurant aura pour missions de :

-          Piloter un restaurant en assurant sa rentabilité et sa performance globale

-          Manager l’équipe au quotidien : recrutement, formation, animation et développement des compétences

-          Garantir une expérience client de qualité, conforme aux standards de la marque

-          Assurer la gestion opérationnelle et administrative du site (stocks, plannings, hygiène, sécurité, etc.)

-          Être force de proposition pour optimiser les résultats et participer activement à la croissance de l’enseigne

Profil recherché

Voici les 5 pattes que nous recherchons sur ce poste :

-          Expérience confirmée en restauration (traditionnelle idéalement) : minimum 10 ans

-          Solide expérience managériale : au moins 5 ans à un poste similaire

-          Leadership reconnu : capacité à fédérer, motiver et développer les talents et un goût prononcé pour l’action, le terrain et les défis opérationnels

-          Maîtrise de la gestion quotidienne d’un établissement (organisation, performance, relation client)

-          Sens du service client, rigueur et forte implication dans le travail

Le poste est basé à Pertuis, CDI – 44/48 k€ - Statut Cadre – Prime sur Objectif.

INDSP